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要了解抗氧化劑-茶多酚，先了解何為氧化？何為抗氧化劑？抗氧化劑如何發揮作用？我們作為生產抗氧化企業能為
客戶提供什么？


什么是氧化?
氧化是在氧氣環境下發生的連鎖反應，會導致食品質量下降，引起氣味和風味方面的變化。氧化受加工、包裝和儲存方法以
及產品成分的影響。


什么是抗氧化劑？
簡單地說，抗氧化劑是一種分子
♦它能夠顯著延緩或抑制氧化
♦ 保障食品新鮮的外觀和顏色
♦延長貨架期

抗氧化劑如何發揮作用？
抗氧化劑可提供氫原子，消滅自由基，形成穩定的抗氧化劑基團，由于該基團不能參與增殖反應，因此可以延緩氧化。


我們團隊能夠利用豐富的知識研發出可延長貨架期的解決方案。我們了解成分的協同作用，而且發現成分調整與加工或包裝變化是延緩氧化理想的方法。我們提供單一的解決方案以及抗氧化水平高的整體解決方案，這些成分不會影響食品的感官品質，可以幫助您解決食品顏色和味道方面的挑戰，幫助您將產品打入市場并保障食品新鮮，許久。


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